Dzisiaj "poczęstuje "Was porcją znakomitych pyszności.
Ostatnio trochę się naczytałam o zdrowych potrawach i o właściwościach oleju kokosowego rzecz jasna nierafinowanego, więc postanowiłam sama przetestować go w kuchni.
Ostatnio upitrasiłam smakowity makaron orkiszowy z sosem pomidorowym
Przepis:
*pół cebuli czerwonej( drobno pokrojonej w kostkę,
*3 ząbki czosnku,
* łyżka oleju kokosowego nierafinowanego,
* makaron orkiszowy,
*puszka pomidorów krojonych,
* czarne oliwki,
* pierś z kurczaka
* przyprawy: bazylia,papryka czerwona, sól,zioła prowansalskie, pietruszka
Pierś z kurczaka marynujemy w bazylii, 1 ząbek czosnku, papryce,szczypta soli. Następnie na patelnie wrzucamy łyżkę oleju kokosowego czosnek i cebule, dorzucamy kurczaka, pomidory i na samym końcu oliwki. Po ugotowaniu makaronu odcedzamy i wrzucamy do naszej pasty. Smacznego:P
Kolejna potrawą, którą dosłownie zrobiłam z 3h temu to naleśniki z curry z piersią z kurczaka i szpinakiem. Można oczywiście do farszu dodać to co się chce.
Naleśniki wiadomo jak robimy ( oczywiście smażymy na oleju kokosowym ), pierś grillowałam w ziołach, a szpinak zrobiłam z serem , cebula i odrobina czosnku do tego jogurt naturalny ( jogurt dodałam już po zrobieniu jedzonka ).
Podsumowując olej kokosowy nierafinowany jest nieziemski ! Pachnie kokosem i nim smakuje co nie można powiedzieć o tańszej wersji oleju kokosowego rafinowanego :(
Na oleju nierafinowanym potrawy smakują b. dobrze . Warto zapłacić więcej , ale też zjeść zdrowo, oczywiście olej kokosowy nierafinowany jest też stosowany w kosmetyce.
Kochani to tyle, dzisiaj trochę od kuchni, przesyłam buziaki :* i do napisania!